Haselnuss-Brownies (vegan)

Wer denkt, dass schwarze Bohnen nichts im Nachtisch verloren haben, der irrt. Ich zähle mich eher zu den empfindlichen Menschen, wenn es um Zutaten geht die man nicht in Süßspeisen vermuten würde. Eins vorweg: die Bohnen schmeckt man überhaupt nicht heraus und sind gleichzeitig ein super Eiweiß-Lieferant 😉 Zutaten für ein ca. 25x25cm Blech: 200g […]

Waffeln (vegan)

Auf der Suche nach einem fluffigen, veganen Waffelrezept, bin ich mal wieder nicht an einer Eigenkreation vorbeigekommen. Das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Perfekt nach einem langen Lauf, für zwei sehr hungrige Personen. Ein kleiner Tipp vorweg: das Geheimnis ist Apfelmus! Zutaten für ca. 8 Waffeln: 340g (Dinkel)Mehl1 Päckchen Vanillezucker1/2 Päckchen Backpulver1 Prise Salz2 […]

Leistungsdiagnostik: Laktat + Spiroergometrie

10:00h morgens – ich machte mich auf den Weg zu IQ Athletik nach Frankfurt, denn ich hatte es tatsächlich mal geschafft endlich eine Leistungsdiagnostik zu terminieren. Erst war es der Beckenbruch der dies lange verhinderte und dann immer wieder verschiedene Läuferwehwehchen die sich doch sehr hartnäckig hielten… Bis heute natürlich. Auch Kopfschmerzen und das Gefühl […]